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Bienvenue au Café Noisette !

Dans un cadre tout à la fois moderne et chaleureux, nous vous proposons une formule à la carte le midi qui vous permet de déjeuner à votre rythme, et une formule tapas le soir

Nos formules

Nous vous proposons le midi une formule classique « à la carte » entrée-plat-dessert et le soir un large choix de tapas !

Le Midi: Formule « A la carte »

~ Entrée ~

Poireaux crayons vinaigrette                       8 €
Soupe du jour                                                        7 €
Oeuf mimosa                                                         5 €
Salade de betterave et saumon fumé    10 €
Gravlax de bœuf                                                  9 €
Terrine de canard                                                8 €

~ Plat~

Filet de julienne, épinards sautés au beurre                  14 €
Poitrine de cochon, purée crémeuse                                 13 €
Navarin d’agneau, légumes printaniers                            14 €
Coquillettes aux petits pois et Comté                               11 €
Poulet à la plancha, bouillon de légumes, coriandre   12 €
Supplément bol de salade                                                         4 €

~ Dessert~

Fromage                                                                         9€
Riz au lait, caramel au beurre salé                     6 €
Mousse au chocolat (la vraie !)                            7 €
Fromage blanc meringué au Daim®                  7 €
Œuf à la neige et pralines roses                         7 €
Ananas – Kiwi – orange – langues de chat      8 €

Le Soir: Formule Tapas

Jambon blanc du Cantal                                                         5 €
Assiette de Cecina                                                                    8 €
Assiette de palette Bellota                                                  12€
Planche de charcuterie                                                         15 €
Sablés au parmesan – gigembre                                         4 €
Gambas croustillantes au basilic                                        8 €
Foie gras poché au vin rouge                                                8 €
Mousse de volaille au Porto                                                   6 €
Saumon fumé – huile de sésame – wasabi                      7 €
Chistoras – sucrine à l’échalote                                            6 €
Raviolis de boudin noir – bouillon                                        6 €
Crosmesquis d’escargots ( 3 pièces )                             10 €
Maquereau mariné et betteraves                                       7 €
Bulots échalote et mayo                                                          7 €
Houmous d’artichauts – piperade                                        7 €
Carpaccio de pieds de cochon                                              7 €
Gravlax de boeuf – savora                                                        7 €
Grecque de chou-fleur à l’orange                                        6 €
Fromage                                                                                            9 €
Sorbet bergamote ( + supplément fruits à l’alcool)     5 € ( + 2 € )

À propos

Nous avons voulu la meilleure cuisine possible en étant intransigeant sur la qualité et la provenance de nos produits, dans un cadre convivial et chaleureux, que nous avons pensé tout à la fois moderne et retro.
Afin de vous permettre de manger à votre rythme le midi – vous êtes pressé ou avez tout votre temps – nous avons mis en place une formule plus classique entrée-plat-dessert. Le soir nous avons préféré une formule plus à la mode espagnole !

Nous espérons que notre concept vous plaira !


Thierry Blanqui

Avant d’ouvrir ses restaurants, Thierry a travaillé dans les cuisines des plus grands restaurants comme de la Tour d’Argent et le Pavillon Ledoyen. Au Beurre Noisette depuis de nombreuses années, il vous propose une cuisine traditionnelle, généreuse et raffinée, le plus souvent inspirée de ses origines auvergnates. Il avait a coeur de vous proposer un nouveau concept, ce qui est chose faite maintenant avec l’ouverture du Café Noisette depuis le 20 avril 2018: un lieu gourmand – bistrot, resto, apéro !

Noeline Imbert

Confondateur de La table des Saveurs à Cavalaire sur mer – 2 fourchettes au Michelin – Noeline a souhaité multiplier les expériences, qui l’ont amenée à travailler ces dernières années avec Pierre Négrevergne à la Terrasse Mirabeau. Passionnée de cuisine sous toutes ses formes – à travers les voyages, les produits, les expériences des autres, elle est très attachée à la créativité associée à une cuisine légère et pleine de saveurs, ainsi qu’aux produits de saison et du marché.

Contact

Pour toute réservation, vous pouvez nous contacter au:

01 45 35 86 21

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